我们在餐厅吃饭的时候，可能没有注意到餐厅的厨房，餐厅的厨房内通常会安装固定式可燃气体报警仪，主要目的就是为了监测餐厅厨房内燃气使用情况，如果餐厅厨房内的燃气发生了泄漏，可燃气体检测报警仪就会在其量程范围内准确的探测到可燃气的泄漏，当可燃气体的泄漏浓度超过了报警仪预设的安全浓度时，就会发出声光报警信号，用来提醒厨房内的职员，及时做出防范预警手段。
可燃气体检测报警仪分工业用和家用两类，因为相关要求的不同，也决定了工业用和家用的不同用途，而餐厅应该用的是工业的可燃气体检测报警仪。工业用的可燃气体检测报警仪并不太适合家中使用，一方面是电源、电压、线路的问题，另一方面则是价格问题。家用可燃气体检测报警仪就是为了家庭燃气用户而设计的，使用场景只是针对家庭厨房。而餐厅属于工商业用户，工商业用户应该使用的则是工业用的可燃气体检测报警仪。
